夏季沙拉（jardin d ete）

1個部分


在西紅柿（不成熟且形狀更好）中，切開頂部，然後用勺子小心地切出心。將雞蛋煮熟，切成兩半，然後取出蛋黃。用蛋黃浸泡在面包的牛奶中，切碎的香菜和蔬菜以及肉油肉肉制成。用肉填充蛋白質。用新鮮蔬菜、切碎的火腿和蝦（螃蟹或小龍蝦）制成混合物。用這種混合物填充西紅柿。從上方放下未上交的半蛋。將綠色生菜和綠色胡椒的葉子切成狹窄的條紋，然後從這種綠色質量中制成不同的底層，將西紅柿放在上面。在雞蛋上方放上從頭部和骨頭上清除的松餅。