帶有蘿蔔的泡菜沙拉

烹飪食譜 / 小吃食譜 / 沙拉 / 胡蘿蔔沙拉

2個部分
1小時25分鐘

原始的稀有和蘋果層生菜的食譜，適用於節日和家庭餐桌。

Redka daikon（大型）-1/2 st.（250克），弓形 （小）-1/3，土豆（大）-1。（150-200克），胡蘿蔔（中型）-1個單位，蘋果-酸性（小型）-1個單位，雞蛋-2個單位，蛋黃醬-100克，辣椒黑地面-味道，鹽-味道，醋葡萄酒6％-1湯匙。勺子，糖-無過山車勺子1部分

準備產品。清理和清洗蘿蔔。

將土豆和胡蘿蔔在鹽水中煮至煮熟（煮沸後30分鐘）。然後把煮熟的蔬菜放在盤子裏冷靜下來。

將雞蛋煮熟（煮沸後10分鐘）並在冷水中冷卻。

將蘿蔔擦在大塊上。用開水將蘿蔔吹走，以消除苦味。

將洋蔥去皮，切成薄片。在洋蔥中加入醋和糖。攪拌並讓洋蔥腌制10分鐘（可能更長）。

將土豆清洗並擦在大塊上。

胡蘿蔔也被清除，擦在大塊上。

煮熟的雞蛋，將蛋黃與蛋白質剝離。將蛋清摩擦在細塊上（或切碎）。

將蛋黃在大塊上摩擦（或切碎）。

接下來，將稀有沙拉分層放在寬闊的菜肴上。為了使生菜呈蛋糕形狀，使用了烹飪環（在這種情況下，直徑為9厘米）。第一層布置土豆，加鹽並用蛋黃醬潤滑。上面是一層洋蔥。撒鹽和胡椒粉。如果需要，也可以用蛋黃醬潤滑。

然後布置一層蘿蔔，再用蛋黃醬腌制、粉刷和潤滑。

下一層是胡蘿蔔。

將蘋果清洗並擦在大塊上。建議在此階段這樣做，因為蘋果會迅速變暗。或者，作為一種選擇，你可以用檸檬汁折騰蘋果。

用下一層生菜布置蘋果。

在蘋果的頂部分配蛋黃，留下一半的沙拉裝飾，並用蛋黃醬潤滑。

最後一層是蛋白質。在頂部，沙拉可以再次鹽漬和胡椒粉。

從上方裝飾帶有稀有蛋黃的層狀沙拉，形成某種花朵外觀。

在食用前給沙拉在冰箱裏浸泡一個小時。

享受你的飯