鯡魚iwasi「在皮草皮下」

烹飪食譜 / 小吃食譜 / 沙拉 / 黃瓜沙拉

1小時40分鐘（你40分鐘）
1小時40分鐘40分鐘

很難想象沒有沙拉「大衣下的鯡魚」的節日小吃，尤其是在冬天。這個食譜是著名沙拉的一個變體：來自鯡魚iwasi（遠東沙丁魚），配鹽黃瓜。

鯡魚ivasi低鹽度-300克，Svökla-1英尺，土豆-5英尺，黃瓜鹽-1英尺，雞蛋-2英尺，洋蔥卷心菜，紫色-1英尺，蛋黃醬-150克，鹽-口味，植物油-10毫升，香菜（用於裝飾，隨意）-1分枝

準備所有必要的成分。

甜菜在鹽水中煮熟，直到40-50分鐘（取決於根莖的大小）。冷卻煮熟的甜菜。

在一個單獨的鍋中，將土豆在鹽水中煮熟，直到30分鐘（取決於根莖的大小）。冷藏煮熟的土豆。

雞蛋煮沸後8分鐘內煮熟。煮雞蛋倒在冷水中冷藏。

鹽魚在魚片上分裂：切斷頭部，切開腹部並去除內臟，取出山脊並取出所有小骨頭，從魚片上取下皮膚。

魚片切成薄片。

將洋蔥切成小立方體。（如果洋蔥不是沙拉，那麼最好將其倒入5開水中以除去苦味。）

將鹹黃瓜切成大片或切成薄片。

將冷卻的雞蛋清潔並磨成大磨碎物或切成薄片。

將冷卻過的土豆去皮並用大磨碎或切成薄片。

將冷卻後的甜菜根去皮，用大磨碎物摩擦，並與植物油混合。這樣做是為了防止甜菜在其他成分上色。

將沙拉的所有成分分層放在盤子上。第一層是土豆，需要撒鹽並用蛋黃醬（2湯匙條）潤滑。

下一層是艾瓦西鯡魚。

魚的頂部是洋蔥。

用洋蔥蛋黃醬潤滑鯡魚層（1湯匙條）。

除了分發雞蛋。

然後放下黃瓜。

最後一層是甜菜。

在頂部用蛋黃醬（2湯匙條）潤滑一層沙拉，然後放入冰箱中浸泡。

沙拉用香菜綠色裝飾。冷藏食用。享受你的飯