橡樹葉沙拉配雞肝臟

將沙拉分解成葉子，沖洗幹。將雞肝洗凈，煮熟，去除脂肪，然後在最厚的地方輕輕切開。將肝臟從四面八方烤到椰子油上，不斷翻轉，大約3分鐘，腌制，胡椒粉。對於醬汁，大蒜通過壓機，與鹽，醋和黃油混合。將生菜的葉子切成4厘米的碎片，撒上醬汁，放在肝臟上，撒上切碎的香菜。代替「橡樹葉」沙拉，可以選擇各種雜種，「冰山」，「valerianella」。