西紅柿和豆莢的帕拉迪沙拉（salade paradis）

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6個部分

將酸奶油或奶油在水浴中加熱，並與醋、芥末、橄欖油、鹽和胡椒混合。將混合物放在水浴上，攪拌直至變稠。從火中取出，放在冰箱裏5分鐘西紅柿，沙拉，豆類，歐芹和雞蛋攪拌均勻，用煮熟的調味料煮熟，再攪拌。

酸奶油-0.5杯，或奶油-0.5杯，醋葡萄酒-2湯匙。勺子，芥末-2湯匙。勺子，橄欖油-4湯匙。湯匙或玉米油-4湯匙。勺子，辣椒-0.75湯匙部分，西紅柿-4湯匙。豆豆類-2杯，香菜蔬菜-2湯匙和雞蛋-2湯匙。