芹菜沙拉（salade de celeri-rave）

4個部分


將芹菜根從皮中去除，然後用小稻草切成薄片。將奶油或酸奶油與蛋黃醬和芥末混合，並用混合物調味芹菜根。攪拌良好，然後在冰箱裏擺放在桌子上30分鐘。