芥末醬下的紅色沙拉

將甜菜煮熟，取冷水，冷藏和清潔。將甜菜切成薄杯。將芥末、醋、鹽和胡椒混合，加入黃油和1-2升熱水。將洋蔥切成薄輪，將綠洋蔥切成薄片，全部加入醬汁中攪拌。將甜菜圈撒在盤子上，倒入醬汁，然後立即送到桌子上。