沙拉馬鈴薯和「海洋」糊狀"

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馬鈴薯被蒸發。為了使純化的塊莖保持其形狀，將它們煮熟15-20分鐘。然後將水排出，在底部留下少量水。將土豆蒸熟，冷卻並切成薄片。將果皮和種子純化，然後切成薄片，將洋蔥切成薄片。準備好的產品與糊狀蛋黃醬相連。加入鹽，胡椒，輕輕攪拌。沙拉用滑梯鋪設，用蛋黃醬和綠色裝飾。