意大利肉沙拉

用制服煮土豆，冷卻。用稻草切碎土豆，火腿，洋蔥和黃瓜，將酸蘋果清潔並切成薄片。準備蛋黃醬。用花冠或蛋黃攪拌機用植物油、芥末、鹽、胡椒、檸檬汁或醋攪拌。所有配料配對，調味蛋黃醬，攪拌。