為了制作海龜沙拉,沙拉的成分應按以下順序分層排列:-蛋白質磨碎在大磨石上;-雞肉切碎;-洋蔥,切碎;-蘋果磨碎在大磨石上;-奶酪磨碎在大磨石上;-蛋黃磨碎在大磨石上。然後用蛋黃醬倒入烏龜沙拉,撒上核桃,以烏龜的形式設計。