帶火腿的家禽沙拉

將西紅柿浸入沸水中幾秒鐘，然後從皮中清除。將西紅柿切成小片。雞胸肉，火腿和奶酪切成相同大小的條紋。將生菜的葉子磨碎，沖洗並排出水。煮蛋黃醬：將蛋黃用鹽和糖攪拌機攪拌至稠度，然後從液滴開始將植物油攪拌至蛋黃（黃油和蛋黃的溫度應相同）。變稠時，加入檸檬汁，胡椒粉和芥末。將大蒜的齒切成兩半，然後從沙拉內將其磨碎，然後用沙拉葉布置。將準備好的西紅柿，火腿，家禽肉和奶酪放在生菜的葉子上，用香菜的綠色裝飾。另外，將蛋黃醬送給沙拉。