Carpaccio沙拉雞肉

切碎茴香，擦掉生姜茶匙的地板，用鹽攪拌。Phile沖洗，幹燥，用茴香和姜混合物擦拭並站立。蘋果、胡椒、芹菜和菠蘿清潔，切碎攪拌。將魚片在植物油上油炸3分鐘，兩側腌制，胡椒粉。準備好的魚片冷卻並切成薄片。對於醬汁，將檸檬汁與鹽，胡椒，生姜和奶油混合，倒入沙拉並攪拌。將生菜的葉子沖洗，幹燥並放在盤子上。將煮熟的沙拉放在葉子上，在側面用扇子放下片狀魚片，並用剝落的獼猴桃杯和沙拉葉子裝飾。