菠蘿沙拉「歐洲」

將雞肉分開，分離肉（或使用雞胸肉），煮熟或用大塊炸肉，然後切成薄片。菠蘿的頂部切成薄片，留給沙拉裝飾。菠蘿去皮，切成立方體。將胡椒從種子和隔板中去除，切成立方體。將雞肉、菠蘿、胡椒、玉米、蛋黃醬調味，加鹽攪拌。在一個大型沙拉的中心，放置一個小盛宴，放置菠蘿的頂部，將沙拉放在周圍，並用香菜，歐芹和胡椒和菠蘿的綠色裝飾。