圖林根州雞肉沙拉

將雞肉分開，去皮並切成大片。用果皮煮雞約1小時。將豆類洗凈並切成兩半。加入一杯水，煮熟並煮12分鐘。將洋蔥切成小輪，將西紅柿切成8塊。雞肉從皮膚和骨頭上剝去，切成大片。將奶油、醋、芥末、鹽、胡椒、糖和切碎的蔬菜混合起來。混合所有成分，調味醬汁，讓浸泡半小時。