沙拉配雞肉，橙子和綠色豌豆

在這個雞肉沙拉食譜中，橘子很有趣。將雞蛋煮熟，清洗並切成薄片。橙子去皮, 分成兩半. 一半切成杯子，另一半切成小塊，去除骨頭。雞肉片和蘋果，從果皮和心中去除，切成小立方體，與液體切碎的綠色豌豆和切成薄片的橙子混合，調味一半蛋黃醬，攪拌均勻。花瓶或沙拉襯在沖洗過的沙拉葉子上，在上面放上過山車和水果，用橙色杯子裝飾，切成薄片的雞蛋和切成薄片的蘋果。從上方塗上剩余蛋黃醬的網格，撒上歐芹的綠色。冷藏食用。