辛辣洋蔥沙拉

將洋蔥去皮，切成薄片，分解成環。倒入橄欖油，檸檬汁，加入切成薄片的綠洋蔥。放在一個帶有旋轉蓋的罐子裏，放在冰箱裏，放在最溫暖的架子上一天。在餐桌前半小時，從冰箱裏取出，放在沙拉裏。加入辣椒、無骨橄欖、鳳尾魚（hamsu）和切成立方體的奶酪。胡椒粉和攪拌。沙拉用雞蛋杯裝飾。