沙拉馬鈴薯配肉或魚

4個部分


將雞蛋煮熟，冷藏，清潔。馬鈴薯煮熟，去皮冷藏。烤肉或魚，土豆，黃瓜，蘋果，雞蛋切成小方塊，加入罐裝綠色豌豆。攪拌一切，加入蛋黃醬。用鹽，少許糖，醋或檸檬汁，芥末調味。放入沙拉中，倒入剩余的蛋黃醬，撒上精美的綠化歐芹。用生菜葉子或其他蔬菜裝飾。