豆莢沙拉

2個部分


在年輕的豆莢中，豆子的尖端被打碎，側靜脈被撕裂。將豆子用冷水沖洗，然後用稻草切成薄片。放入沸騰的鹽水中，煮至準備就緒，在篩子上傾斜並冷卻。加醋與植物油，鹽，糖，黑胡椒，洋蔥和大蒜混合。