Fascole沙拉配菠菜

清洗胡蘿蔔，切成碎片，在鹽水中變白5分鐘。傾倒在漏水中，取冷水，讓排水。胡蘿蔔應該保持清脆。沖洗豆類，去除尖端和纖維。在沸騰的鹽水中煮約10分鐘，傾倒在漏水中，取冷水，讓排水。菠菜磨損，沖洗，清潔和傾斜成漏鬥。將歐芹沖洗，幹燥，將小葉與莖分開，然後切碎。準備醬汁。將酸奶，檸檬汁，胡椒，少許糖，核桃油，鹽水混合，加入切碎的歐芹並攪拌。對於香氣，可以添加檸檬皮。將豆類，胡蘿蔔和菠菜混合，撒在門板上，然後放入準備好的醬汁中。撒上噴灑的空氣大米片。