Arlesian土豆沙拉

1個部分


將煮熟的土豆切成杯子。將新鮮的西紅柿用開水煮沸，從皮革和種子中去除，然後切成薄片。將生茄子去皮，用稻草切碎，輕輕腌制，稍稍站立，然後從汁液中擠出。將所有蔬菜混合（可以輕輕炒茄子），加鹽。制作沙拉醬：在磨石上單獨研磨純化的辣根並與鹽水奶油或新鮮液體酸奶油混合。用準備好的醬料調味沙拉，或者在醬汁中調味醬汁。