胡椒和茄子沙拉

1個部分


將洋蔥切成兩半，切成薄片。將茄子切成1厘米厚的杯子，然後切成1厘米寬的條子。將茄子和洋蔥切片放入碗中，然後用0. 5茶匙鹽攪拌。烤架加熱，將茄子放在烤架上，四面八方靠近火焰（約20分鐘）。用1厘米寬的稻草切成黃色和紅色胡椒，放入碗中，用0. 5茶匙鹽攪拌。準備好茄子後，將四面八方的胡椒油炸（約15分鐘）。將烤茄子和胡椒粉混合，加入切成薄片的羅勒葉，檸檬汁，糖，黑胡椒粗粉，攪拌均勻。放在盤子上，用大教堂的樹枝裝飾。可以冷熱食用。