卡洛夫式的沙拉

茄子和胡椒烘烤，冷藏，去皮。切碎茄子立方體，胡椒長片。將無皮番茄摩擦在磨料上，分解植物油，加入酒醋或檸檬汁，鹽。大蒜用堅果擦拭。在沙拉裏放胡椒，在茄子的頂部，倒在番茄醬中。撒上堅果和大蒜和切碎的綠色。