用鯡魚制成的土豆（冷）

6個部分


土豆煮熟（最好蒸制），冷卻，清潔並切成薄片。鯡魚和洋蔥沖洗，清潔和切碎。用植物油和芥末將陡峭的煮蛋黃擦到光滑。將辣椒，胡椒，倒醋和鹽水放入調味料中。蛋清切開。將所有東西混合，撒上切碎的綠色。