Vinegret with macrorus

2個部分


用月桂葉和胡椒在鹽水中煮熟。將準備好的魚從煮熟中取出並冷卻。在果皮中煮土豆，甜菜根，胡蘿蔔，然後用小塊切碎。就像切片腌制或腌制的黃瓜一樣。留下一些魚進行裝飾，其余切成薄片，放入蔬菜中，用蛋黃醬，鹽，糖調味，攪拌並小心翼翼地用滑梯放入沙拉中。用腌制蔬菜和細長的魚片裝飾。為了獲得更刺激的風味，在葡萄幹中添加成品的「南方」醬（150克蛋黃醬-2茶匙醬汁）。