Vinegret與魚

用小火煮熟或煮熟，冷卻並切成薄片；留下2-3個整潔的切片進行裝飾。將土豆，甜菜和胡蘿蔔單獨煮熟，冷藏，清潔並切成薄片。將切碎的蔬菜和魚混合，加鹽，胡椒粉，加入蛋黃醬和醬油，攪拌。將沙拉放在盤子上，撒上切成小塊的果凍。用腌制蔬菜和水果配菜。