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عرب茄子卷配堅果醬
2個部分20分鐘20分鐘
格魯吉亞風格的茄子卷餅配核桃醬、大蒜和新鮮蔬菜。
茄子-1個，堅果-40克（核心），洋蔥-1個，大蒜-1個齒輪，歐芹或香菜-1/4束，醋蘋果-1-2。勺子，鹽-味道，胡椒紅磨碎-0.25湯匙部分 （口味），或胡椒黑碎片-0.5湯匙片（口味），植物油-3湯匙。
準備所有必要的成分。
2個部分20分鐘20分鐘
格魯吉亞風格的茄子卷餅配核桃醬、大蒜和新鮮蔬菜。
茄子-1個，堅果-40克（核心），洋蔥-1個，大蒜-1個齒輪，歐芹或香菜-1/4束，醋蘋果-1-2。勺子，鹽-味道，胡椒紅磨碎-0.25湯匙部分 （口味），或胡椒黑碎片-0.5湯匙片（口味），植物油-3湯匙。
茄子沿著長條切成薄片。
在半杯水中，分開1小時的鹽勺。將茄子放入溶液中，攪拌好幾次，然後排水。將茄子放在紙巾上。
用植物油加熱鍋。用中火炸茄子每側2分鐘。將烤茄子放在紙巾上，以免多余的油。
堅果通過屠夫滾動2-3次，或者用攪拌機研磨。
將大蒜清潔和磨碎（通過壓榨機擠出或磨碎在小塊上）。
將洋蔥去皮，切成薄片。
用中火炒洋蔥2分鐘，直至柔軟。
香菜果嶺切成薄片。
將磨碎的堅果、烤洋蔥、大蒜、歐芹、醋、少許鹽和胡椒混合在一起。
攪拌。如果質量太厚，加入一些水或肉湯，品嘗醬汁，加入缺失的成分。
用堅果醬塗抹茄子，卷起卷並用木棍固定。
剩下的調味料可以用調味料或調味料調味。
享受你的飯