意大利語中的茄子

將大蒜切成薄片，然後在加熱的橄欖油中攪拌至棕色。從火上移開，加入切成薄片的大教堂果嶺，撒鹽，胡椒粉。將茄子切成約
1. 5厘米厚的切片。從2側進行一些十字形切口。烤盤用橄欖油輕輕潤滑。將茄子切成薄片，一側塗成大蒜醬，然後將醬汁放在烤盤上。在加熱的烤箱中烘烤10分鐘，翻轉切片，用大蒜醬和大蒜片一起潤滑。烘烤至準備就緒。將茄子撒在果嶺上。