大衣下的茄子

如何在皮大衣下制備茄子：茄子洗凈，切開水果，然後用0. 5厘米厚的稻草大切成薄片。在半杯水中，分開1小時的鹽。將茄子放入鹽水中，攪拌並留下幾分鐘。然後將水排幹，茄子用加熱的植物油在鍋中炒。將洋蔥切成薄的四分之一環，將胡蘿蔔擦過，最好放在韓國胡蘿蔔的末端。茄子從煎鍋中取出，倒入黃油，將洋蔥炒至柔軟。取出洋蔥，炒磨碎的胡蘿蔔。從油炸食品中吃油很好。將蛋黃醬與磨碎的大蒜混合。將茄子放在大衣下面，放在盤子上：茄子，洋蔥和胡蘿蔔，用蛋黃醬浸泡每一層。