用歐芹和大蒜制成的西紅柿（tomatesprovengales en salade）

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4個部分

將成熟的西紅柿徹底洗凈，切開頂部。用茶匙從西紅柿中取出果汁和種子。撒上西紅柿鹽。歐芹與大蒜和橄欖油一起洗凈，切碎和融化。按口味打鹽。用煮熟的肉餡西紅柿填充。讓西紅柿站立1-2小時，獲得歐芹和大蒜的氣味。在沒有調味品或蛋黃醬的情況下餐桌

西紅柿-8品種，歐芹蔬菜-300克，大蒜-3 dolki，橄欖油-2湯匙或玉米油-2湯匙。