奶油西紅柿（tomates a la sweet）

4個部分


用開水煮熟成熟的西紅柿，之後果皮很容易脫落。將西紅柿放入深沙拉中，撒鹽調味，倒入奶油中，預先與歐芹混合。西紅柿可以單獨食用，也可以作為冷熱雞肉的配菜。