Pate maison用自制的牛肉餅幹餡餅)

1個部分


將肝臟、豬胸膜、大蒜和洋蔥煮熟，直到肝臟內部變成粉紅色。跳過肉店。加入鹽，胡椒和白蘭地。擦拭。放入一升形狀，上面覆蓋著豬油的薄片。用沖壓紙或鋁箔關閉，將模具放在烤盤中，倒入烤盤中的熱水中，放在預熱良好（最高190°C）的烤箱中
1. 25小時冷卻。放在盤子上，切成薄片。