聖誕節
≡聖誕菜肴是聖誕節的不變屬性。他們給我們的房子帶來了一種節日的感覺,聖誕餐桌具有重要的象征意義。更詳細地介紹聖誕菜肴……眾所周知,有天主教聖誕節和東正教聖誕節,即使是兩個天主教或東正教國家,也很難找到絕對相同的聖誕節菜肴和聖誕節菜單。聖誕餐桌不僅應該滿足家庭的需求,還應該象征著豐收,新生活的開始。不同國家的傳統聖誕菜肴非常多樣化,隨著禁食的結束,允許各種各樣的食物。例如,從11月底到1月7日,東正教聖誕節禁食持續,聖誕節禁食菜單不僅是精神上清潔的好方法,也是身體上清潔的好方法。在聖誕節後吃飯不包括脂肪動物食物,魚可以每周吃幾次。但是在禁食之後,聖誕節菜肴的食譜更加多樣化,這裏有肉,魚和乳制品。
在西歐國家,甜食特別具有聖誕節烘焙食譜的特征。這時,家庭和集市確實充斥著聖誕糕點。聖誕糕點的食譜是聖誕餅幹和聖誕姜餅。食譜聖誕蛋糕和聖誕糖果也很受歡迎。在英格蘭,甚至有一個特殊的英語聖誕蛋糕。聖誕餅幹的配方很簡單,主要是一個美麗的裝飾。為了取悅親人,特別是孩子,為你提供聖誕姜餅的食譜。你需要面粉,糖,蘇打水,雞蛋,黃油,可可,蜂蜜,香料。混合配料和粉刷面團後,應該把它放在冰箱裏過夜,這樣它就可以堅持和浸泡香料,在這種情況下,你會得到特別芳香的聖誕姜餅。聖誕姜餅的配方也將需要你一定的藝術品味,因為你必須從測試中雕刻出人類,動物或一些幾何形狀。之後,將餅幹在烤箱中烘烤,並用釉料裝飾。聖誕餅幹的準備方式大致相同。聖誕蛋糕配方在英國非常受歡迎。它用幹果和堅果制成,並浸泡在某種酒精中。對於東正教糖果,聖誕節主要是聖誕節餅幹和聖誕節糕點,例如聖誕節派。給孩子們帶來節日的食譜是鬥雞形式的棒棒糖。聖誕烘烤的理想選擇是聖誕茶。它是用黑茶,生姜、肉桂和橙皮制成的。
同樣在歐洲許多國家,必備的聖誕菜肴是聖誕鵝,聖誕鴨或火雞聖誕節。鵝在德國,丹麥,希臘,俄羅斯準備聖誕節。如果你的桌子上出現一只聖誕鵝你肯定不會後悔的。聖誕鵝的食譜通常使用蘋果和李子。聖誕火雞是英格蘭和美國特有的食譜。肉類菜肴通常是聖誕沙拉,其食譜在不同國家可能會有所不同。