巧克力蛋黃醬

1個部分


將融化的黃油，鹽，面粉與牛奶一起煮沸，然後攪拌至形成光滑，均勻的質量。然後將質量稍微冷卻，加入可可，120克糖，香草素和一切。將蛋黃與糖一起摩擦，將蛋白質攪拌成濃烈的泡沫，然後與乳制品輕輕攪拌。用黃油潤滑形狀，裝滿面團，放在熱水器皿中，最後放在熱爐中。