用肉制成的土豆sufle

1個部分


油必須用兩個蛋黃、鹽、土豆泥和鞭打成泡沫的蛋白質摩擦和攪拌。將一半的煮熟的混合物放在油脂中並撒上面包屑的模具中，撒上面包屑，然後將一層預制的，如餡餅，切碎的肉（見食譜52）放在上面。撒上面包屑。形狀充滿了剩余的混合物。在管家櫃子裏唱大約30分鐘。