用凝乳制成的土豆sufle（飲食）

1個部分


將果皮中的土豆徹底清除汙染，沖洗，擦拭並放入黃油櫃中。以烤制形式清洗並用特殊儀器支離破碎。黃油被磨損，添加了：蛋黃，稀土豆，卷曲的凝乳，糖，鞭打的蛋白質和一些鹽。所有這些都攪拌起來，倒入油脂和面包屑的形狀。用中火烘烤30分鐘。以現成的形式，將其翻倒在盤子上，然後用酸奶油或烤面包放在桌子上。