香草蘇菲勒
1個部分
將蛋黃與糖摩擦,加入面粉,香草糖,倒入,浸泡,熱牛奶,煮至增稠後,將混合物擦過篩子,與鞭打的蛋白質結合,攪拌良好。將煎鍋浸入油中,準備用滑梯布置。在烤箱中烘烤,溫度為200-250°,從10到15分鐘。撒上糖粉,配上牛奶或奶油。
將蛋黃與糖摩擦,加入面粉,香草糖,倒入,浸泡,熱牛奶,煮至增稠後,將混合物擦過篩子,與鞭打的蛋白質結合,攪拌良好。將煎鍋浸入油中,準備用滑梯布置。在烤箱中烘烤,溫度為200-250°,從10到15分鐘。撒上糖粉,配上牛奶或奶油。
雞蛋-8克,糖-120克,牛奶-160克,面粉-30克,黃油-20克,粉糖-30克,香草糖-口味,牛奶-600克或奶油-600克。