Compots的
≡Compot是由漿果和水果制成的飲料,通過將其煮沸或倒入沸水中然後進行滅菌來制成。「Compot」源自拉丁語。「compositus」,表示異質物品和現象的混合。更詳細地介紹公司……
冬季的復合物收獲略有不同。為此,他們被煮熟,然後消毒,滾入罐子-罐頭。這項技術是在19世紀初由法國廚師尼古拉斯·阿珀(Nicolas Apper)發明的,他贏得了拿破侖軍隊的補給競賽。正是由於他,我們今天不僅知道如何焊接復合物,而且還知道如何在冬天保存它。冬季的Compots是最常見的工件類型之一。啊,冬天打開一些由漿果制成的芳香復合物是多麼愉快:玫瑰果的復合物,草莓的復合物,蔓越莓的復合物,櫻桃的復合物,黑醋栗的復合物。最初的口味是橙色的compot,普通話的compot和檸檬的compot。也可以用一些蔬菜制成compot,例如用大黃制成的。
Compot最常在糖漿上煮熟。應該記住,對於每種水果和漿果,都需要不同堡壘的糖漿。例如,用60%的糖漿制備黑醋栗配方,紅醋栗配方,櫻桃配方和草莓配方。梨配方,葉柄配方,蘋果配方,葡萄配方-30%。
Compots由各種各樣的水果和漿果制成:櫻桃compot,Cheracle compot,黑醋栗compot,紅醋栗compot,杏子compot,桃子compot,slieve compot,屋檐compot,覆盆子compot,alychi compot,kisil compot……但最常見的是apple compot。與此同時,並非每個情婦都知道如何從蘋果中煮果醬。最美味的新鮮蘋果配方來自酸甜的蘋果品種。對於蘋果配方,最好選擇結實,成熟但不成熟或綠色水果。軟蘋果會迅速分崩離析,而非白蘋果還沒有足夠的味道和香氣。同樣受歡迎的梨配方是按照與蘋果配方相同的原理準備的,但是需要更長的時間對梨配方進行消毒,因為梨中的酸含量比蘋果少。